更新2017-8-2T8：18：0作者：Norma
淮椒和盐和胡椒是常见的复合盐。两种复合盐基本相同，但配方不同，味道当然非常不同。
将辣椒和盐放入胡椒罐中，在煎锅中煎一两分钟，用中等黄色盐炒，将胡椒调味，然后保鲜。粉末是盐和胡椒（参见“如何制作自制的盐和胡椒，如何制作美味的盐和胡椒”）。
你也可以将盐和胡椒粉加入粉末和褐色，然后加入精细均匀的油炸盐和混合均匀的油炸盐。这是盐和胡椒的常见方式之一。
盐和胡椒香和咸。它们通常用于油炸和油炸风味。这是四川菜中最常用的调味料之一。
淮盐包括将香料粉和盐放入锅中，与淮盐一起炒，用醋调味肉的强烈成分或制作具有特殊淮盐香气的腌制菜肴。
咸味的处方和实践
处方：50克细盐和50克粉末。
练习步骤：
精盐和所有香料都在锅中，加热加热油约2分钟，油炸香气可以熄灭火，让盐快速散开并冷却请。
以上是怀石料理的实践和配方，更基本，更传统，更简单。接下来，我们推荐辣味淮盐，味道更好。
成份：生海盐，小茴香，胡椒，丁香，八角，适量的香叶（五种香料的种类和数量可根据个人喜好调整）。
练习步骤：
所有的成分把炒锅的味道（拿着油），chao-chu放在一起中火，然后粉碎，倒入冷的厨房机器，以提供怀旧的香料盐。
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